Κοινή χρήση τεχνολογίας

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Μενού: Πατάτες, πράσινα κρεμμυδάκια, καυτερές πιπεριές, αγνό άπαχο κρέας, άμυλο, ελαφριά σάλτσα σόγιας, σάλτσα σόγιας, μαχαίρι, ξύλο κοπής, δεκατρία μπαχαρικά, αλάτι, σανίδα καθαρισμού
επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις τρίβουμε σε λωρίδες, φιλτράρουμε το άμυλο δύο φορές με κρύο νερό και τις βάζουμε σε στεγνό μέρος
2. Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε λωρίδες, βάζουμε με τη σειρά την ελαφριά σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα σόγιας, το άμυλο και το λάδι και ανακατεύουμε
3. Πλένουμε τις πιπεριές τσίλι και τις κόβουμε διαγώνια σε λωρίδες.
4. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και το ψήνουμε στη σχάρα μέχρι να αρχίσει να αχνίζει, μετά ρίχνουμε το λάδι, βάζουμε το κρέας και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν οι λωρίδες του κρέατος και τις αδειάζουμε.
5. Προσθέστε λάδι, προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τις πατάτες, το κρέας και τις καυτερές πιπεριές
6. Όταν είναι σχεδόν έξω από την κατσαρόλα, προσθέστε δεκατρία θυμίαμα και αλάτι προσθέστε το αλάτι και δοκιμάστε ελαφρά.

Προφυλάξεις:

1. Όταν τηγανίζετε, κρατήστε πατημένο τον πάτο για να τηγανιστεί και το κουτάλι θα είναι πιο μυρωδάτο.
2. Βάζετε πάντα λίγο νερό στον πάτο του μπολ για να μην καεί η κατσαρόλα
3. Μπορείτε να χαμηλώσετε τη φωτιά βάζοντας κάτι ή κάτι μέσα.