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Menú: Patatas, cebollas verdes, pimientos picantes, carne pura magra, almidón, salsa de soja ligera, salsa de soja, cuchillo, tabla de cortar, trece especias, sal, tabla de limpieza.
proceso:

1. Lavar las patatas, pelarlas, frotarlas en tiras, filtrar el almidón dos veces con agua fría y ponerlas en un lugar seco.
2. Lavar la carne, cortarla en tiras, añadir la salsa de soja ligera, la salsa de soja, el almidón y el aceite en este orden y revolver.
3. Lavar los chiles y cortarlos en diagonal en tiras, y cortar las cebolletas en diagonal en tiras.
4. Poner la sartén al fuego y asar hasta que empiece a humear, luego verter el aceite, introducir la carne y sofreír hasta que las tiras de carne estén doradas y verterlas.
5. Agregue aceite, agregue cebollas verdes, papas, carne y pimientos picantes.
6. Cuando esté casi fuera de la olla, agrega trece incienso y sal. Agrega la sal y prueba un poco.

Precauciones:

1. Al freír, mantenga presionado el fondo para freír y la cuchara quedará más fragante.
2. Pon siempre un poco de agua en el fondo del recipiente para evitar que la olla se queme.
3. Puedes bajar el fuego poniendo algo o algo dentro.