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メニュー：じゃがいも、ねぎ、唐辛子、赤身肉、でんぷん、薄口醤油、しょうゆ、包丁、まな板、十三の調味料、塩、掃除板
プロセス：

1. ジャガイモを洗い、皮をむき、細長くこすり、冷水ででんぷんを2回ろ過し、乾燥した場所に置きます。
2. 肉を洗い、細切りにし、薄口醤油、醤油、片栗粉、油の順に入れて炒める
3. 唐辛子は洗って斜め薄切りにし、長ねぎは斜め薄切りにします。
4. フライパンを火にかけ、湯気が立つまで焼き、油を入れて肉を入れ、肉がきつね色になるまで炒めて注ぎます。
5. 油を加え、ネギ、ジャガイモ、肉、唐辛子を加えます。
6. 鍋から出そうになったら十三香と塩を加えて軽く味を調えます。

予防：

1. 揚げる時は底を押さえて揚げるとスプーンが香ばしくなります。
2. 鍋が焦げるのを防ぐために、常にボウルの底に水を入れてください。
3. 中に何かを入れると熱を下げることができます。